第3回全国ヒシサミット 2月15日(日)

Web開催のヒシサミットで、基調講演することになりました。是非お聴き下さい・

ヒシというのは、菱。沼に葉っぱを浮かせている浮葉植物で、ヒシの実という食べられる実をつける水辺の1年草です。

1年草なので、毎年タネ(ヒシの実)を付けて、枯れて、水底に沈んだタネから春に発芽して、水面まで茎を伸ばして、水面に葉を広げます。

かつて忍者が撒き菱（まきびし）として、追っ手を阻むために使っていたというだけあって、鋭くて返しのあるトゲがある硬い殻に包まれた実ですが、中身は栗のように甘い、澱粉多いタネが入っていて、この部分が昔から食料となっていました。

僕らは数年前から、札幌近郊の汚くない（下水が注いでいない）沼でヒシを採って、アイヌ文化を伝えてくれる川上裕子先生（ひろこおばちゃん）にアイヌ料理を教わって食べる会を、NPO法人人まち育てⅠ＆Ⅰ主催で行っています。　

　活動の様子　＞＞＞　https://hitomachi-ii.com/2025/10/28/hishi-4/

このヒシの利用をしている様々な人たちが集い、情報交換などしている会の第3回の催しが、Webで2月15日に開催され、基調講演を頼まれました。今までの活動を振り返ってスライドを作成し終え、事務局に送りました。いろいろ思い出したこともあって、とても懐かしく良かったので、こんどまとめて書きますね。

全国各地から、さまざまな目的でヒシと関わっている皆さんの発表が聴けます。とても楽しみです。

さてその第3回全国ヒシサミット、Web参加で無料ですので、是非ご参加下さい。申込が必要です。（間に合わなさそうなときは、私に連絡下さいね）

公式案内(鶴岡市ホームページ)　https://www.city.tsuruoka.lg.jp/seibi/kankyo/ramsar/hishisummit_2025.html

全国ヒシサミット2025
「ヒシは湿地の有効資源？それとも厄介者！？」

　ヒシは一年生の水草で、日本全国の富栄養化した池や沼に自生し、葉が水面に浮く浮葉植物です。ヒシの実は保存が効き、たくさん実をつけることから、かつては人の暮らしに欠かせない貴重な食材であり、薬でした。しかし、現在はその利用が途絶え、「厄介者」として扱われています。
　全国ヒシサミットは、「ヒシ」の生活史や最新の活用からその魅力について、皆さんと一緒に改めて考えようと2023年に山形県鶴岡市、2024年に佐賀県神埼市にて開催しました。
　今年度はオンラインを併用した開催で、より多くの方と「ヒシ」について考えてみたいと思います。

◆開催日時・場所
2026（令和8）年2月15日（日曜）14:00～16:00　
会場聴講希望の場合：鶴岡市自然学習交流館ほとりあ（鶴岡市馬町字駒繋3-1）
オンライン参加者定員：50名
（当日の接続については、申込みいただいた方に個別に開催前にご案内します）
参加費無料

◆内容
○基調講演
　「北海道道央でヒシを食べる取り組み（仮）」
　講師：鈴木玲氏（NPO法人人まち育てI＆I）

○話題提供
（1）佐賀県神埼市　安田みどり氏（西九州大学教授）
（2）福島県猪苗代町　長友海夢氏（株式会社いなびし）
（3）山形県鶴岡市　上山剛司氏（鶴岡市自然学習交流館ほとりあ）