NPO人まち育てⅠ＆Ⅰ

8月29日の土曜日、当別町でヒシ（菱）の実の採取に行ってきました！ 昨年はあいにくの雨降り作業だったのですが、今年は見事な快晴。スゲ〆縄倶楽部の仲間9名が集まり、絶好の採取日和となりました。 １．水面に浮かぶ、知られざる森と湿地の恵み ヒシは池や沼の水面にぷかぷかと葉を広げる浮葉植物。夏に小さな白い花を咲かせたあと、水中の葉の付け根あたりにゴツゴツとした実をつけます。 ヒシの花　水面の上に次々順々に咲く 花が終わると実が水中で成長し熟していく アイヌ語では「ペカンペ（ベカンベ）」と呼ばれ、デンプンがたっぷり含まれているため、昔から湖沼のコタン（集落）では命をつなぐ大切な食糧でした。 ちなみに、あのトゲトゲした形から忍者の「マキビシ」の語源になったり、デザインの「菱形」のもとになったりと、実は日本人の文化にめちゃくちゃ深く関わっている面白い植物でもあります。 ２．胴長を履いていざ池の中へ！ 胴長（胴付き長靴）を履いて、ザブザブと池の中へエントリー。 ...

7月下旬、NPO法人人まち育てⅠ＆Ⅰの活動として、今年のカサスゲ採取へ行ってきました。 スゲの刈り取り 例年お世話になっているいつもの場所（江別市八幡の石狩川河畔）に加えて、今年は新しくもう1箇所のフィールド（茨戸川河畔）でも採取に挑戦。同じカサスゲでも、他の生き物の影響（特に樹木の枯れ雄花や昆虫の糸や抜け殻）がけっこう違っていて、自然相手の活動ならではの面白さを改めて実感しました。 ＞＞＞スゲ採取の様子（YouTube） スゲの刈り取り（茨戸川河畔） スゲの刈り取り（茨戸川河畔） スゲの刈り取り（石狩川河畔） スゲの収穫（石狩川河畔） スゲの整理・乾燥 刈り取ったあとも大切な作業が続きます。 武田さんのお宅の納屋へ運び入れ、スゲを選り分け、イネ科や枯葉を取り除く「分別」をして、乾燥させるためにスゲを広げていきます。寝かせて乾燥することで青みが残るとのこと。かつて地元の八幡神社にスゲの〆縄を綯って奉納されていた武田さんのアドバイスです。 スゲの選別 ...

エゾカンゾウから一夜明け、11時〆切の助成金申請をぎりぎりクリアし、昨年のスゲ採取地へ 先月、ヨシ原にけっこうスゲ群落があることを確認したところ、ヨシが伸びてどうなってるかと思って行ったんだけど、もうヨシもグングン伸びてきて、すっかりヨシ原の様相に… 皆さんもただのクサ原にしか見えないと思いますが、いやいやけっこうスゲが生えてるのです。 ヨシの背を越されながらも、育つスゲたち 分かりづらいと思うけど、このラインでスゲが濃いようだ でもこのままぢゃスゲの成長も収穫もママならねぇってことで、再来週日曜18日に部分的にヨシの刈り取りします。あ、これは〆縄を綯うためですよ。収穫は7月17日です。 一緒にやりたい人、募集中 スゲ〆縄倶楽部に入りませんか？ サナエトンボの仲間 山菜もいろいろゲット 椎茸とボリボリ 初めて採って食べた「ミズ」シャキシャキ フキ　ちょっと面倒…

【湿地の女王エゾカンゾウを味わおう！Vol.2】@余市エコビレッジご参加いただいた皆様、ありがとうございました！種から育てて5年目のエゾカンゾウ。今年もたくさんのお花が咲きました🌼お花や蕾を収穫するところからみなさんに体験していただくことができて良かったです😌まず鈴木理事長からエゾカンゾウの説明があった後、みなさんでお花や蕾を収穫しに行きました。 室内に戻り、薬膳茶を飲みながら講師の荒井直子さんのお話を聞きました。 この季節に気をつけたいことやエゾカンゾウの効能などを薬膳の観点からお話しいただきました。とても噛み砕いて説明してくださり、薬膳を初めて意識した方にも伝わりやすかったかと思います。 今回のメニューはこちら！↓・エゾカンゾウの蕾・長芋・皮蛋の中華和え・エゾカンゾウの花入り生春巻き・エゾカンゾウの花と蕾・マコモ入り豆乳薬膳スープ・エゾカンゾウの花とトマトの米粉ピザ・みかんとハーブの寒天 – エゾカンゾウの花の蜂蜜マリネを飾って ...